طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة
عن الوصفة
طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام خضار مشكلة، جزر و بسلة و فاصوليا و طماطم و كرفس فلفل رومى و بطاطس
- 300 غرام كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بعدد 2 مكعب جبنة كيرى
- 2 بصل حجم كبير
- 2 فلفل رومي أخضر، كبير
- 1 فلفل حار
- 5 قطعة توست، محمص
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 5 ملعقة صغيره زيت ذرة
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيره سبع بهارات
- 2 ليتر ماء، مغلي مع مكعب المرق
طريقة التحضير
-
1
تغسل جميع الخضروات بالماء جيداً وتوضع جانباً.
-
2
تقشر البطاطا والبصل، يغسلوا بالماء جيداً ويقطعوا حلقات، يقطع الفلفل وكل الخضروات حسب الرغبة.
-
3
في قدر على النار، يسخن الزيت ثم توضع جميع المكونات ما عدا الكريمة ويقلب الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
-
4
يضاف الماء المغلي مع المرقة إلى القدر ويترك على نار عالية لمدة 15 دقيقة ثم تخفف قليلاً ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى لينضج الخضار.
-
5
يرفع القدر عن النار، يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً للوصول إلى السماكة المطلوبة.
-
6
تصفى الشوربة ويعاد وضعها في القدر ثم توضع على نار متوسطة.
-
7
تضاف الكريمة إلى الشوربة ويترك القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
-
8
يرفع القدر عن النار، تسكب شوربة الخضار بالكريمة في طبق كبير ثم تزين بالتوست المحمص وتقدم ساخنة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
